¿Qué vas a encontrar aquí?
La alimentación vegana o la exclusión del consumo de cualquier tipo de producto de origen animal. Es un estilo de vida que cada día gana más adeptos a nivel mundial. Y a diferencia de lo que opinan los amantes de la carne, ser vegano no tiene porqué ser sinónimo de llevar una dieta aburrida, ni desabrida. De hecho, a fin de satisfacer las necesidades de este segmento de la población cada vez es más amplia la oferta de restaurantes veganos en CDMX. Algunos de ellos entre los restaurantes de vanguardia de CDMX.
Si bien el Reino Unido es el territorio más vegano del mundo, seguido por Alemania, Austria, Israel y Australia. En Latinoamérica países como México tampoco se quedan atrás y lideran las estadísticas de quienes se han venido sumando a este movimiento. De ahí, el aumento de la comercialización de productos lácteos de origen vegetal. Además de la apertura de locales dedicados exclusivamente a la venta de comida vegana.
Así que si eres vegano y estás cansado de visitar los mismos lugares de siempre o si te gustaría probar algunas de las creaciones culinarias de este estilo. Toma nota de los mejores restaurantes veganos en CDMX que te presentamos en este artículo.
Mejores restaurantes veganos en CDMX
Pulpa amor líquido
Quien dijo que ser vegano es perderse de los sabores y colores de la vida, claramente no conoce las famosas hamburguesas de Pulpa amor líquido. Un espacio en el que se demuestra que la creatividad y la paleta de colores pasteles no tienen límites para crear bebidas y comidas deliciosas. Los waffles, las tostadas, los sándwiches y los smoothies, de este local son únicos en todo México. Y lo mejor de todo, es que están completamente libres de alimentos de origen animal.
Las frutas y los vegetales son los protagonistas de cada uno de los platos que integran el menú de este adorable lugar. Desde postres como donas y brownies hasta papas fritas, panquecas, pizzas y pastichos. Se han versionado de tal forma que ni siquiera notarás que no tienen queso, leche o huevos. Algo similar ocurrirá si llegas a probar la carne de sus flamantes hamburguesas, que además vienen cubiertas con un pan de ajonjolí 100% artesanal.
Visitar Pulpa amor líquido puede ser un excelente plan para compartir con amigos o salir en pareja. Si acudes por las mañanas disfrutarás de desayunos de ensueño. A esa hora los lattes calientes y las frutas frescas están a la orden del día. Mientras que, para quienes se acercan a la hora del almuerzo o después del mediodía, las pizzas de higo y las pastas con pesto de cacahuate, constituyen una estupenda elección.
Y, por supuesto, nadie en su sano juicio se iría de este local sin echarle un vistazo a la tentadora selección de smoothies. Todas las bebidas elaboradas en la cocina de este pequeño restaurante están hechas a base de leche de soya, proteína vegetal y otros ingredientes enriquecidos con fibra natural. El Matcha Babe, la Horchata Colada y Choco Bang son las malteadas y los frappés.
Web: https://www.pulpamor.com/
Los Loosers
Conocido por sus famosos tacos de maíz y por ser el restaurante pionero de la cocina vegana en México. Los Loosers es un proyecto gastronómico que nació en el año 2011 para ofrecer alternativas de comida saludable en Sinaloa. Se trata de un exitoso emprendimiento que alcanzó su efervescencia a través de redes sociales y que hoy en día es reconocido incluso internacionalmente por la revista Forbes.
Bajo la dirección de Mariana Blanco, los Loosers son una referencia obligada cuando se habla de comida vegana en CDMX. En la actualidad tienen a disposición del público un amplio menú con más de 45 platillos diferentes. Todas sus creaciones están hechas con productos locales e insumos totalmente orgánicos. La mayoría de ellos provienen de Xochimilco, así como también del Estado de México. Por tanto, llevan consigo la esencia culinaria de las raíces mexicanas.
Las hamburguesas de huitlacoche, los chilaquiles, el ramen y los tacos al pastor con queso de nueces de la India y hongos silvestres. Constituyen las opciones más solicitadas y vendidas entre los comensales. Aunado ello, ofrecen una variada selección de pizzas libres de gluten que, acompañadas con hongos salteados en finas hierbas, ajo y mantequilla, adquieren un toque distintivo.
De igual forma, si en algún momento estás en busca de propuestas veganas para desayunar. Los Loosers tampoco te defraudarán. Una generosa enchilada suiza o unos chilaquiles verdes chinamperos es todo lo que necesitas para empezar el día con buen pie. Aunque si lo prefieres también puedes decantarte por una tanda de tamales veganos o por unos suculentos elotes bañados en chile.
Y, si al final te da sed. Prepárate para refrescarte con los mejores cócteles de frutas y especias varias que te engancharán aún más a este orgánico lugar.
Utopía
Los veganos no solo comen lechuga y zanahoria y la oferta gastronómica de Utopía así lo ratifica. En este restaurante con aire vintage hallarás un menú tan variado que ni siquiera notarás que estás dejando de comer proteína animal. La especialidad de este lugar son las pizzas de queso y las pizzas al pastor. Pero también te quedarás boquiabierto al ver que puedes ordenar hamburguesas de tocino, hot dogs y hasta empanadas en versión vegana.
El secreto de Utopía reside indiscutiblemente en la presentación de cada uno de sus platos. Son tan atractivos a la vista y están bien compuestos que no dudarás ni un segundo en llevártelos a la boca. Incluso si no eres vegano, con seguridad te verás seducido por el magnífico trabajo que hace el chef y los ayudantes de cocina que se desempeñan en este rincón de felicidad.
Los dulces son otro apartado en el que se destacan con creces. Y una de las principales razones por las que los elegimos para cerrar por todo lo alto el top 10 de los mejores restaurantes veganos en CDMX. El helado de queso crema con zarzamora, la rosca de reyes con chocolate y almendras, el pan de muerto relleno de fresas y el tiramisú rosa. Se venden como pan caliente apenas salen de los hornos de este local.
Además, en Utopía son completamente pet friendly. Así que estarán encantados de que vayas a visitarlos con tu mascota todas las veces que desees. El amor por los animales lo practican activamente y eso también se refleja en su impecable ambiente.
Abren de lunes a domingo de 1 de la tarde a 8 de la noche. No dejes que te lo cuenten. ¡Vive la experiencia vegana en primera persona!
Web: https://www.facebook.com/utopiavegan/?locale=es_LA
Café Vegetal
Este acogedor café ofrece una amplia variedad de platillos veganos, desde desayunos hasta postres. Su menú incluye opciones como chilaquiles veganos, hamburguesas de lentejas y una deliciosa variedad de batidos. El ambiente relajado y su atención al cliente lo hacen ideal para pasar tiempo con amigos o trabajar en un proyecto.
Un lugar acogedor con decoración minimalista que invita a relajarse. Ideal para disfrutar de una buena charla o de un momento de lectura. Ofrecen una variedad de platillos veganos, desde desayunos saludables hasta almuerzos y cenas completas. Sus tazones de acai y smoothies son altamente recomendados, además de sus opciones de brunch.
La Pitahaya Vegana
Este restaurante se destaca por su propuesta de cocina vegana gourmet. Su menú es innovador y presenta platillos que van desde tacos al pastor veganos hasta pizzas con ingredientes frescos y orgánicos. La Pitahaya también es conocida por sus postres creativos, como su famosa tarta de queso vegano.
Ambiente colorido y vibrante, con un toque tropical que resalta su nombre. Perfecto para comer algo fresco y sano. Ofrecen una fusión de sabores locales e internacionales, todos plant-based. Entre sus especialidades cuentan con hamburguesas veganas y los tacos de jackfruit que son particularmente populares.
Gracias madre taquería vegana
Gracias Madre es una taquería vegana que se encuentra en un ambiente acogedor y vibrante, donde la decoración rinde homenaje a la cultura mexicana con toques modernos. Las paredes suelen estar adornadas con obras de arte coloridas y plantas, creando un espacio cálido y acogedor que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única.
La cocina de Gracias Madre se centra en la creatividad y la frescura, ofreciendo platillos elaborados con ingredientes orgánicos y locales. Las especialidades del menú incluyen tacos de jackfruit al pastor, quesadillas de nuez, y un delicioso guacamole, todo presentado con un enfoque artesanal que resalta los sabores auténticos de la gastronomía mexicana, pero en su versión vegana.
Además, el restaurante ofrece una variedad de bebidas, como aguas frescas y cócteles innovadores, que complementan a la perfección cada platillo. Este lugar no solo se dedica a alimentar el cuerpo, sino también el alma, promoviendo un estilo de vida sostenible y un respeto profundo por la naturaleza y la cultura.
https://www.graciasmadretaqueriavegana.com/
Vegamo
Vegamo se presenta como un destino atractivo para quienes buscan deleitarse con la cocina vegana en un entorno moderno y urbano. Su diseño minimalista y sus tonos neutros generan un espacio relajante ideal para disfrutar de una comida tranquila. La atmósfera es acogedora, con música suave de fondo y un servicio atento que garantiza una experiencia placentera. Este restaurante se destaca por su enfoque en la cocina innovadora, combinando ingredientes frescos y técnicas culinarias contemporáneas.
Entre sus especialidades, se encuentran las pizzas de masa madre con ingredientes orgánicos, bowls nutritivos repletos de granos, verduras asadas y salsas caseras, así como postres como el cheesecake vegano de maracuyá.
Vegamo también se compromete con la sostenibilidad, utilizando empaques biodegradables y ofreciendo opciones de entrega a domicilio con el mismo enfoque. La experiencia en Vegamo es un viaje de sabores que no solo satisface el paladar, sino que también contribuye a un estilo de vida más consciente y saludable.
Alakazam
En el vibrante barrio de Roma, Alakazam se erige como un innovador y ecléctico restaurante vegano que fusiona la cocina internacional con la creatividad local. El ambiente es mágico y envolvente, decorado con elementos lúdicos que estimulan los sentidos y transportan a los comensales a un mundo de fantasía.
Las paredes están adornadas con arte contemporáneo, dando vida a cada rincón del lugar. Alakazam ofrece una cocina que va más allá de lo convencional, presentando platillos como sushi vegano, exquisitas pizzas gourmet, y hamburguesas gourmet con sorprendentes combinaciones de sabores. Las especialidades de la casa incluyen también una variedad de tapas que permiten a los comensales explorar múltiples sabores en una sola visita.
Por si fuera poco, el restaurante destaca por su amplia selección de jugos detox y batidos energéticos que complementan perfectamente la experiencia gastronómica. Alakazam es un lugar donde la magia de la cocina vegana se manifiesta en cada platillo, creando momentos inolvidables para quienes buscan una experiencia culinaria alternativa entre los restaurantes veganos en CDMX.
Yug Vegetariano
Yug Vegetariano se distingue como un oasis de sabor y bienestar entre los restaurantes veganos en CDMX,, promoviendo la cocina vegetariana con un enfoque saludable y consciente. El ambiente es cálido y acogedor, con una decoración que refleja la sencillez y la autenticidad.
Los comensales son recibidos por un aroma tentador que proviene de la cocina abierta, donde se preparan platillos en base a recetas tradicionales y técnicas culinarias que resaltan la riqueza de los ingredientes vegetales. En el menú, las especialidades incluyen una variedad de currys, ensaladas frescas y deliciosos platillos como samosas y dosas, todos elaborados con especias naturales y productos frescos.
La atención al detalle se nota en cada bocado, garantizando que los alimentos no solo sean nutritivos, sino también llenos de sabor. Además, Yug ofrece opciones de menú que son perfectas para quienes siguen una dieta libre de gluten. Este restaurante no solo alimenta el cuerpo, sino que también nutre el alma, ofreciendo un espacio donde los comensales pueden disfrutar de una alimentación equilibrada y deliciosa.
VG pizza vegana
VG Pizza Vegana es un rincón encantador entre los restaurantes veganos en CDMX, donde la cocina vegana se encuentra con el arte de la pizza. Ubicado en un ambiente informal y acogedor, el local presenta una decoración moderna con toques rústicos, que invita a disfrutar de una experiencia culinaria única. Aquí, los aromas de ingredientes frescos y especias se entrelazan en el aire, creando un ambiente acogedor y relajado.
La especialidad de VG Pizza Vegana son, como su nombre indica, las pizzas elaboradas totalmente sin ingredientes de origen animal. Su masa artesanal y crujiente combina a la perfección con una amplia variedad de salsas, desde la clásica marinara hasta opciones más innovadoras como la salsa de pesto vegano.
Entre sus estrellas destacan la pizza de champiñones trufados, que resalta por su sabor intenso, y la de queso vegano, elaborado a base de anacardos, que deleita tanto a veganos como a los que no lo son. Además, ofrecen toppings originales como portobellos a la parrilla y verduras asadas, que elevan cada bocado.
VG Pizza Vegana no solo se preocupa por el sabor, sino también por el bienestar del planeta, utilizando ingredientes orgánicos y de comercio justo siempre que es posible. En cada visita, los comensales pueden disfrutar de un ambiente amigable donde la comida saludable se une a la creatividad culinaria, convirtiendo cada experiencia en un festín delicioso que deja una sonrisa en el rostro.
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