¿Qué vas a encontrar aquí?
En la CDMX cada vez más se encuentran restaurantes de hamburguesas para satisfacer el gran apetito de las personas. Sin embargo, cabe destacar que las hamburguesas dejaron de ser una comida rápida para convertirse en toda una comida gourmet. Continúa leyendo este artículo y te mostraremos cuáles son los 10 mejores restaurantes de hamburguesas de CDMX.
Se puede decir que una simple hamburguesa solo se trata de un trozo de carne entre dos panes. No obstante, cuándo se prepara una muy buena hamburguesa se habla de un platillo exquisito. La sazón de la carne, el tipo de pan o los contornos son cosas que se deben tomar en cuenta al preparar este exquisito platillo. El paladar de las personas en CDMX ha evolucionado, por lo que las exigencias han subido. Poner todo en un asador y tan solo esperar que las personas se la coman quedo en el pasado. Ahora los paladares de los comensales son más exigentes.
Si tienes un antojo o no quieres cocinar una buena hamburguesa siempre es una buena opción.
Los mejores restaurantes de hamburguesas de CDMX
Los restaurantes de hamburguesas mejor valorados de CDMX son:
1- Shake Shack
Llega desde Nueva York hasta nuestra querida ciudad, uno de los lugares preferidos por los amantes de los mejores restaurantes de hamburguesas. Abrió las puertas de su primera sucursal en Parque Arboleda, Monterrey, Nuevo León. También en CDMX y 6 sucursales más en colonia del Valle, Terraza Coapa, Arcos Bosques, Reforma 333 Plaza Satélite y Roma Cibeles
Si eres de los amantes de la comida picante te recomendamos probar la Hot Chicken. Es una hamburguesa de pechuga de pollo crujiente rebozado a mano, con pepinillos y una salsa picante especial. Según qué tan picante la quieras puedes elegir entre la salsa Hot o la salsa Fire. También puedes elegir entre las papas HOT Spicy o las papas Hot Spicy con queso. Por ello, es uno de los mejores restaurantes cool CDMX.
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2- Burger King
Algo que nunca falta son los clásicos, como lo es la famosa cadena de comida rápida Burguer King. Uno de los mejores restaurantes de hamburguesas. Con presencia en toda América, el Caribe, Europa, Asia, África y Oceanía. Siempre se ha estado reinventando sin perder su sabor característico.
Burguer King anunció que su hamburguesa tradicional y la más pedida por los comensales mexicanos. Ya se encuentra libre de colorantes, conservantes y saborizantes artificiales. Además, sorprendió a todos con el anuncio de que su menú estrella llega en versión vegana. Aunque sabe igual que la carne de res está hecha a base de plantas.
Esta empresa de comida rápida ha dedicado tiempo y esfuerzo en la investigación para ofrecer opciones más saludables y sustentables. Asimismo, están conscientes de la situación económica actual. Por eso ofrecen diariamente promociones de diferentes hamburguesas a tan solo 45 pesos.
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3- Cluny
Sin duda una de los mejores restaurantes de hamburguesas que puedes conseguir en CDMX. Un restaurante distinto y el lugar donde menos te esperas encontrar una buena hamburguesa. Ya que Cluny está especializado en comida francesa, por lo que normalmente se esperaría recomendar sopa de cebollas, macarrones o crepas.
Toda la comida que se prepara en este lugar es muy deliciosa. Pero la joya de la corona es su espectacular hamburguesa Cluny. Resalta por su sabor, la carne siempre bien sazonada y muy jugosa cubierta de queso derretido, el pan muy suave y caliente. También, la acompaña por una gran cantidad de papas a la francesa. Un gusto que no se pueden perder.
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4- Burger House Atelier
Ubicada en la Av. Paseo de Las Palmas 340, en Lomas de Chapultepec III y con una amplia variedad de propuestas culinarias. Burger House Atelier es el espacio ideal para ordenar hamburguesas con carne de Ribeye 100% importado. La Best Burger in México es su plato estrella y está elaborada con los ingredientes más frescos y crujientes que se consiguen en el mercado.
El servicio y la atención que se brinda en este restaurante es de primera. Así que si estás en busca de un ambiente gourmet con postres y plastos deliciosos. Este es el lugar indicado para ti. Y, lo mejor de todo, es que ofrecen una extensa variedad de contornos para que acompañes todas tus comidas.
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5- Chihuahua Grill and Meat
Con una excelente relación calidad – precio y técnicas de cocción que le dan un toque único y diferenciador a la carne. Chihuahua Grill and Meat es de los restaurants de hamburguesas más indicados para todos los amantes de los panes bañados en queso fundido. La Cheese Burger bañada en queso cheddar y en tocino, es de los platos más solicitados de la casa.
De solo ver las opciones del menú y sus singulares presentaciones se te hará agua la boca. Aunque si lo prefieres también puedes apostar por su servicio a domicilio y disfrutar de los acompañantes más variados en la comodidad de tu casa. Las papas a la francesa, los aros de cebolla y los creps, son una auténtica delicia.
Ubícalos en San Camilito 25 en Cuauhtémoc y disfruta de la calidad de sus productos.
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6- Margaritas Burgers
De la mano del chef, Ricardo Campuzano y con la idea de crear un espacio para rendirle culto a la jugosidad de la carne. Margaritas Burgers es el restaurante perfecto para hallar la más completa y variada fusión de sabores en lo que respecta a hamburguesas. Su impecable servicio y la esponjosidad de sus panes, lo ha llevado a convertirse en toda una referencia en lo que respecta a comida rápida de altísima calidad.
Además, cuentan con las más suculentas alitas de pollo con salsa con barbecue y aderezos especiales que le darán un toque de frescura extra con cada mordisco. Visítalos en la Casa del Obrero Mundial 633 en Navarte y pide la Burger Doble Carne con doble queso cheddar.
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7- Indómita Burger Social Club
Bajo un icónico ambiente punk y con ingredientes y propuestas 100% artesanales. Indómita Burger Social Club figura como otro de los mejores escenarios para pasar un buen rato e ir por una suculenta hamburguesa con todos los juguetes. La calidez del local y las imperdibles promociones semanales, hacen de este restaurante uno de los lugares más visitados de la capital mexicana.
Y, lo mejor de todo, es que cuentan con música 100% en vivo y la presentación de diversas bandas que harán que tu noche salga de lo convencional. Con cócteles y bebidas a 2×1 para que tú y tus acompañantes la pasen de maravilla sin gastar mucho dinero.
Visítalos en Miguel Schultz 7, en la Colonia San Rafael y pásalo a lo grande.
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8- We Love Burgers
Famosos por su icónica hamburguesa de dona con aspecto glaseado. También conocida como la Gorgory Burger. We Love Burgers es el restaurante ideal para poner en pausa la dieta y salir de lo común por un rato. En este local solo hallarás una vasta selección de hamburguesas premium para satisfacer las demandas de los paladares más exigentes.
Con más de 10 años en la Colonia Condesa y apostando por la magia de compartir en pareja o con amigos. Este a propuesta es perfecta para degustar el más esponjoso pan artesanal acompañado de doble carne y hasta queso azul.
Ingresa a su sitio web y descubre su inmensa variedad de opciones.
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9- Butcher & Sons
Si quieres matar el antojo de ir a uno de los mejores restaurantes de hamburguesas y disfrutar de una experiencia única con alternativas vegetarianas y sin remordimiento. Butcher & Sons es el lugar indicado para ti. En este local con una pequeña terraza al aire libre. Podrás degustar las más apetitosas miniburgers del momento y con opciones de relleno que te volarán la cabeza.
Aunque si prefieres apostar por otras propuestas, también puedes encargar alguna de sus variantes entre las múltiples ensaladas que ofertan en su menú. Con tequeños y alitas de pollo que te harán que querer repetir la visita.
Ubícalos en cualquiera de sus 6 sucursales en CDMX y disfruta de las especialidades de chef mexicanos de la talla de Gerardo Vásquez Lugo.
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10- The Palm
Bajo la dirección del chef José Luis Ronquillo y con más de 20 años complaciendo a miles de comensales. The Palm destaca como la mejor opción a la hora de compaginar ambiente de lujo con exquisita comida americana. Por ello, si deseas sentirte como en Nueva York sin salir de México. Lo mejor que puedes hacer es reservar una mesa y disfrutar de su sofisticado salón dentro del Hotel Presidente InterContinetal.
Hamburguesas de todos los estilos, cortes de carne de excelente calidad, vinos, langosta y las más suculentas papas con queso y a la francesa. Es parte de los extraordinarios platos que te sugerimos ordenar. Tanto en los menús del buffet infantil como en el de adultos.
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Preguntas frecuentes sobre la hamburguesa
A continuación, damos respuesta a las preguntas más frecuentes sobre los mejores restaurantes de hamburguesas de CDMX:
Historia de la hamburguesa
Los registros históricos que se tienen sobre la primera receta de la hamburguesa. Afirman que en el siglo XIX las tribus turcas y mongolas. Cortaban la carne de res de baja calidad en finas tiras para poder comerlas. A Alemania llega de la mano de los tártaros rusos la receta de la carne picada.
Cabe destacar que solo hasta la invención de la máquina de picar carne. Fue cuando esta pudo estar disponible en grandes y fue posible combinar grasas y otros tejidos con carne magra.
Ciertamente la palabra hamburguesa nace en Hamburgo, Alemania. Gracias a que los tártaros trajeran a la región. La receta de carde cruda picada mesclada con yema de huevo y alcaparras llamado steak tartar. Posteriormente los alemanes llevan esta receta a Estados Unidos nombrándola filete estadounidense al estilo Hamburgo o como mejor se le conocía filete hamburgués.
En el año 1895 el chef Louis Lassen, en Connecticut. Utiliza una receta que le proporcionaron unos marineros alemanes que provenían de Hamburgo. Desde ese momento se ofrece el exquisito platillo que hoy día conocemos. No obstante, también existen muchas otras versiones de cómo surgió la hamburguesa en el territorio norteamericano.
Lo que está realmente claro es que su verdadera fama nació en los Estados Unidos. Con la llegada de la revolución industrial en el siglo XX, también llega la comida rápida. Y el primer establecimiento de este tipo que ofreció en su menú las hamburguesas fue White Castle, en Kansas. Desde ese momento han surgido innumerables establecimientos análogos como Burguer King, Mac Donald´s y otras muchas más franquicias.
Evolución y actualidad
Este tipo de comida se arraigó dentro de la cultura gastronómica norteamericana. Luego la globalización se encargó de trasmitir esta cultura al resto del mundo. La hamburguesa ha sido protagonista en obras de arte, películas, caricaturas, documentales libros y muchísimas más.
No obstante, la hamburguesa ha ido dejando atrás su papel de comida rápida o chatarra adoptando un rol distinto. En la actualidad se está convirtiendo en un alimento gourmet. Y esto está ocurriendo porque están surgiendo nuevos tipos de restaurantes y establecimientos. Que han elevado la apuesta incluyendo ingredientes de alta calidad, además, implementan novedosas formas en las que se preparan.
Las hamburguesas son un tipo de alimento muy versátil y que a todos les encanta. Desde los niños hasta adultos mayores, sin distinción de género. Es un platillo que se puede disfrutar a cualquier hora del día. Para muchos es un manjar de los dioses que se permiten disfrutar frecuentemente. Y para otros un pequeño pecadillo con el que se salen de la dieta sin remordimientos. Lo cierto de todo esto es que la hamburguesa es la reina indiscutible de todas las comidas rápidas.
Tipos de hamburguesas
Hamburguesa tradicional
Es una hamburguesa muy popular, esto se debe a que la carne de res se cocina a la parrilla quedando muy tierna y jugosa. El sabor que aporta el queso cheddar fundido es exquisito. El pan en que se sirve va ligeramente tostado y es suave y esponjoso. Además, se le agrega cebolla, tomate, una salsa especial y lechuga.
Hamburguesa sin carne (vegana)
Es una mezcla de garbanzos, remolacha y avena para conseguir un sabor delicioso y una firme textura. Se aumenta el sabor agregando varias especias. Todo va cocido a la parrilla, se le agrega al pan integral una salsa de aguacate, pepinillos, tomate y lechuga.
De pollo
La hamburguesa de pollo es una versión más ligera que la tradicional. En una mezcla de hierbas y especies se marina una pechuga de pollo, esto le da un delicioso sabor. Se sirve en pan integral ligeramente tostado, cocida a la parrilla y se añade tomate, lechuga y mayonesa.
Hamburguesa a la barbacoa
La hamburguesa BBQ consta de carne a la parilla sazonada con salsa BBQ, se sirve en el pan colocando aros de cebolla fritos, queso cheddar y un crujiente trozo de tocino.
Hamburguesa mexicana
Para los amantes de los platos mexicanos esta esta opción. Se sazona la carne con una variedad de especias mexicanas y se lleva a la parrilla. Se coloca sobre un pan de maíz previamente tostado, se unta con guacamole, se le pone queso fresco, jalapeños en escabeche y un toque de salsa picante.
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