¿Qué vas a encontrar aquí?
La gastronomía japonesa es muy amplia y rica en sabores. Debido a los efectos de la globalización y a los intercambios multiculturales entre oriente y occidente. Ha conquistado los paladares de millones de personas en el mundo. Hoy en día muy pocos comensales se resisten a un rol de sushi tempurizado o a un ramen de cerdo al dente. Sin embargo, para consumir productos frescos y de calidad no puedes dejar de visitar los 10 mejores restaurantes japoneses en CDMX.
Después de tener un origen humilde en suelo nipón, el sushi se convirtió en una de las comidas favoritas de las élites. No obstante, su expansión y amplia aceptación entre la gente ha dado paso al surgimiento de múltiples establecimientos que expenden este alimento. Aunado a ello, cada vez son más las versiones de roles que se preparan a nivel mundial. Pero en esencia se trata de un plato rico en proteínas, bajo en grasas y hecho a base de una gran variedad de ingredientes.
Pese a ello, más allá del sushi y el ramen, la cocina japonesa ofrece una diversidad de opciones igualmente deliciosas e interesantes. En el listado de lugares, no solo hallarás un sinfín de propuestas con las que podrás nutrir tu cultura culinaria. También disfrutarás de espacios arquitectónicos, ambientes exclusivos y excelentes servicios.
Mejores restaurantes japoneses en CDMX
Ryoshi
Bajo los más altos estándares de calidad y mediante una tropicalizada ambientación que atrapa al cliente desde su ingreso. Ryoshi es un emblemático bar-restaurante que condensa el minimalismo y la elegancia con auténtica comida japonesa, oriental e internacional. La decoración y la distribución del mobiliario de este restaurante japonés en cada una de sus sedes lo son todo en la sofisticada experiencia. Pero, sin duda, la meticulosa presentación de sus platos es de otro nivel.
Ubicado en la Av. Pdte. Masaryk 111, una de las avenidas más concurridas de todo Polanco en la CDMX. Este distinguido restaurante japonés cuenta con otras dos sucursales en Monterrey y Cancún, en las que también predominan una atmósfera de lujo. Solo en su sede de CDMX, dispone de una larga e iluminada barra para que veas cómo se preparan los más exquisitos platillos de la cocina nipona. Un concepto que adquiere frescura con luces cálidas, palmas y enredaderas naturales que penden del techo del lugar.
Entradas recomendadas
Una vez tienes el menú en mano, lo primero que te presentan en Ryoshi son las entradas frías y calientes para ir amortiguando. Todo depende del gusto de las personas. Pero de antemano debes saber que los tacos de salmón, los nigiris y el sashimi son una estupenda elección. Asimismo, los edamames en sus distintas presentaciones figuran como una de las entradas calientes más solicitadas.
Mientras que a la hora de pedir platos principales. El camarón tigra, los bonsais, el udon con wagyu, trufa y crema de hongos y los esparrágos con rib eye. Al igual que el ryoshi bowl, el spicy salmón temaki, el temaki crab hand roll, la coliflor roca y el tartar de atún. Integran la selección estrella del menú de este restaurante a cargo del chef Alejandro Pérez.
Postres y bebidas
Cualquiera de dichas especialidades puedes acompañarlas con un buen sake o escoger la bebida de tu preferencia entre la enorme oferta de coctelería. Los vinos y destilados de Ryoshi son perfectos para crear un contraste entre la frescura de sus pescados, las salsas y la intimidad del ambiente. Además, para cerrar con broche de oro sería un pecado dejar de pedir postre. Una torreja de coco, una tres leches de chocolate o un pay de macadamia serán una caricia para tus papilas gustativas.
Todos estos aspectos hacen de Ryoshi uno de los mejores restaurantes japoneses en CDMX para tener una cena romántica o una velada especial.
Yamasan Ramen House
Es un restaurante de comida japonesa especializado en preparar tallarines japoneses frescos y, por supuesto, uno de los más ricos ramen de toda CDMX. Yamasan Ramen House es un comedor urbano con una cocina abierta y una extensa barra de servicio al estilo nipón. Todos los fideos que se sirven en este lugar son 100% artesanales, producidos a diario por el mismo restaurante. Además, expende más de 8 estilos de ramen en cantidades sustanciosas y con productos de la más alta calidad.
Aparte de su sede principal en la Av. Tamaulipas 103, en la colonia Condesa, en Cuauhtémoc, cuenta con sucursales en Monterrey, Querétaro y Olivo. El rojo y el negro son los colores que caracterizan a todos los locales de esta cadena y ayudan a crear un ambiente familiar y agradable. Todos los que acuden a sus espacios pueden ver como se preparan cada uno de los platillos mientras degustan de su rica comida.
El diseño del menú de Yamasan Ramen House está en manos del Shinichiro Nagata. Un originario chef japones que además de brindarle genuinos sabores orientales a los mexicanos, dicta conferencias para compartir sus conocimientos gastronómicos. Pero que al mismo tiempo tras vivir en México ha aprendido a adaptar sus recetas al gusto de los locales.
Especialidades del chef
En ese orden, más allá de los fideos, este restaurante también pone a disposición de los visitantes otras deliciosas opciones. Entre ellas destacan una enorme variedad de botanas de cerdo, empanadas a la plancha como la Yaki Gioza, empanadas fritas y camarones empanizados con pan rallado. Asimismo, en cualquiera de sus sucursales podrás disfrutar de pollo frito o guisado con distintas salsas y en diversas presentaciones.
Las entradas más populares, por otra parte, se corresponden con el kakuni de pork belly, el edamame amakara y el edamame con sal. Sin contar con el arroz frito mixto y los rollos de pollo, de kakuni y de tofu. Un manjar de dioses que, sin duda, debes cerrar por todo lo alto con uno de los imperdibles postres del lugar como el icónico helado de aljonjolí negro.
Chequea la presentación de sus platos en su sitio web y planifica una salida en pareja o amigos en uno de los mejores restaurantes japoneses de CDMX.
Tori Tori
Es de los mejores restaurantes japoneses CDMX. Vivir una experiencia gastronómica enriquecida por el arte y el hecho arquitectónico es la exclusiva propuesta de Tori Tori Temístocles. Un templo de alta cocina japonesa que con certeza te impresionará con su fachada y su imponente estructura metálica reticulada. Diseñada por el despacho mexicano Rojkind Arquitectos junto a Esrawe Studio. Esta edificación se concibió para hacer juego con el medio ambiente y filtrar los rayos de luz natural al interior del local.
Fundado por el Dr. Katsumi Kumoto y galardonado por el ArchDaily y el People’s Choice Award como el Mejor Diseño de Interiores del 2011. Tori Tori Temístocles cuenta con áreas de lujo para planear cenas de reencuentro con amigas o una velada romántica en pareja. Además, la iluminación y el mobiliario están especialmente dispuestos para imprimirle elegancia al lugar.
Pero, sin duda, los jardines verticales y las dimensiones con tragaluz son uno de sus espacios más cotizados. No solo por la sensación de intimidad que brindan, sino también por el carácter orgánico que las mesas de suelo le confieren al ambiente. Muy al estilo de los originarios japoneses.
Sugerencias del menú
Una de sus entradas estrella es el pulpo serranito, así como el edameme, las almejas de mantequilla y el rib eye con espárragos. Mientras que entre los platos fuertes el Chilli Chilli se lleva todos los halagos, aunque los tacos de rib eye constituyen otra excelente opción. Todos los roles ostentan una presentación impecable y la frescura es más que evidente en aquellos que llevan huevas de salmón. El Tori Tori monchi ice y el camelado son, por otra parte, los postres que te robarán el corazón.
Sede principal y sucursales
Este restaurante está ubicado en Polanco, en una selecta zona residencial. De hecho, en el terreno en el que se erigió se encontraba una enorme casa que fue completamente restructurada. No obstante, aparte de esta sede, la cadena Tori Tori posee otras 6 sucursales más en todo México. Anatole France, Izakaya Condesa, Altavista, Santa Fe, Satélite y las Lomas. Son las ciudades en las que también podrás hallar el distintivo sabor del chef Katsumi Kumoto.
Ingresa a su sitio web y haz tu pedido o reserva una mesa en el jardín vertical para una cena memorable.
Deigo & Kaito
Con más de 28 años de trayectoria culinaria y con una amplia oferta de auténticos sabores asiáticos. Deigo & Kaito se ha convertido en uno de los puntos de encuentros predilectos para los amantes de la comida japonesa. Sus elegantes y modernas instalaciones, su impecable atención al cliente y su selecto menú con carne de Kobe, sopas y mariscos. Hacen de este restaurante un lugar ideal para adentrarse de lleno en la gastronomía nipona y en su amplia gama de bebidas y cócteles.
El ramén y el sushi son los platos fuertes de este local, tanto en términos de variedad y textura como en términos de sabor. Especialmente, por la frescura y la conservación de los ingredientes con los que son elaborados cada una de sus propuestas.
Así que, si buscas recetas clásicas con una alta calidad y nivel de exigencia. No dudes en visitarlos en la calle J. Enrique Pestalozzi 1238, en Benito Juárez. El chef Yoshitake Yanagi te atenderá con todo el placer del mundo.
Makoto
Si eres de los que valora la exclusividad y los ambientes amaderados con luces cálidas y al aire libre. Makoto es el lugar indicado para ti. Pues además de contar con un menú de lujo con cortes de carne meticulosamente seleccionadas para el deleite de los clientes. Ofrece una espectacular terraza con vista y vegetación en los alrededores que lo hacen ideal para ir por un sushi con amigas o para planificar una cena romántica en pareja.
Los nigiris de salmón, la parrilla japonesa, el carpaccio dako, la carne wagyu y el umami kampachi. Destacan entre las especialidades de la casa. Aunque, si eres amante del dulce, tampoco puedes dejar de probar su extensa variedad de postres. Como matcha cake, el banana yamato y el choco bar que, te harán agua boca.
Haz tu reservación y disfruta de las creaciones del chef Makota Okuwa y de su cocina fusión. Con sabores y presentaciones irrepetibles.
https://www.instagram.com/makotopolanco/?hl=es
Morimoto
Ubicado dentro del Hotel Camino Real México City y con un ambiente cosmopolita que te seducirá desde el primer momento. Morimoto es de esos restaurantes japoneses de alta gama que debes visitar al menos una vez en la vida. Su elegante y sofisticada iluminación y la impecable presentación de cada uno de sus platos, te atraparan al instante. Además, destaca por su extensa variedad de cócteles y cuenta con una barra y con un patio interior que te encantarán.
Las entradas frías como las tostadas spicy ebi con camarón y el carpaccio de pulpo con soya yuzu. Al igual que las entradas calientes como los vegetales tempurizados y los dumplings de cangrejo. Son una auténtica delicia. Y te permitirán entran en calor para darle paso a muchos otros platos, roles y sopas cargados de los más genuinos sabores occidentales.
Ingresa a su sitio web y échale un vistazo a su larga oferta de nigiris elaborados con distintos tipos de pescados y mariscos.
https://ironchefmorimoto.com/Restaurant/morimoto-mexico-city/
Ling Ling
Situado en el piso 56 del Hotel Ritz Carlton en la Av. Paseo de la Reforma en CDMX y con una increíble vista panorámica hacia el Castillo de Chapultepec. Ling Ling es un espacio excepcional para acceder a los más exquisitos platos de la gastronomía asiática. Su fusión entre cocina de autor, arquitectura y música ecléctica. Hacen de este restaurante una auténtica joya a escasos metros del Ángel de la Independencia.
Y, por si fuera poco, cuenta con un menú inspirado en Izayaka. En el que hallarás desde propuestas con influencias japonesas y tailandesas, hasta vietnamitas y coreanas. Así que, si quieres disfrutas de un plato crujiente en salsa de naranja o de opciones más ligeras y pequeñas como los nigiris elaborados a bases de pescados y mariscos de excelente calidad. Este es el lugar indicado para ti.
Haz tu reservación y celebra cualquier cena u ocasión especial por todo lo alto. La comida, la decoración y las vistas, lo valen y más si se trata de uno de los mejores restaurantes japoneses en CDMX.
https://www.instagram.com/linglingmexicocity/?hl=es-la
Teppan Grill
Priorizando la impecable atención al cliente y con un ambiente elegante y sofisticado para el disfrute de los comensales más exigentes. Teppan Grill es otra extraordinaria opción cuando se trata de decantarse por uno de los mejores restaurantes japoneses en CDMX. Este local se especializa en ofrecer los más selectos cortes de carne del momento. Aunque, sin duda, los shows de cocción y cocina en vivo, destacan como uno de los más grandes atractivos de lugar.
Así que, si quieres chalar o tomar un cóctel mientras preparan los más deliciosos platos frente a ti. No dejes de visitar este local.
El ramén de wayuu, el tenpayaki, la gyozas, el tofu empanizado, el salmón trufado, el sushi y los mariscos a la plancha. Son algunas de las especialidades de la casa. Déjate llevar por el encanto de sus salones tipo cabaña y pasa una tarde diferente en familia o entre amigos.
La cita es en Campos Elíseos 204, en la colonia Polanco.
https://www.instagram.com/teppangrill_mx/?hl=es-la
Koyi Sushi
Situado en la colonia Roma en Cuauhtémoc y con un concepto minimalista e innovador en el que prima la frescura de los ingredientes. Koyi Sushi es la nueva apuesta de los empresarios Diego Patrón y Ricardo `Piki´ Franco. Que, bajo la batuta del chef David Portillo prometen transportarte hasta el mismísimo Japón en cada bocado.
En este restaurante, no hallarás la decoración más lujosa y rimbombante. Pero si la magia de los sabores asiáticos y materia prima de primerísima calidad, servida con mística y amor. Por ello, si eres fan del sushi crudo o tempurizado y quieres ir por un genuino rol de cangrejo con atún sellado e ikura. O por un bowl de callo de hacha más ikura y chutoro sellado. Este es lugar ideal para que quedes feliz y satisfecho.
Por esto y más, no podíamos dejar de incluirlo en este top 10 de los mejores restaurantes japoneses en CDMX.
https://www.instagram.com/koyi.sushi/?hl=es
Nobu
Si eres fan de los espacios exclusivos y deseas comer comida nipona como toda una celebridad. No puedes dejar de echarle un vistazo a la selecta oferta gastronómica de Nobu. Este icónico restaurante ubicado en Anatole France 24, en Polanco. Cuenta con una carta de primer nivel y con propuestas frescas e innovadoras para que vivas una experiencia memorable.
Tacos de rib eye, tacos de salmón, tacos de caviar, tacos de carne wagyu y hasta de lobster. Es parte de la inmensa variedad de opciones por las que te recomendamos apostar si deseas salir de lo convencional. Aunque, si estás en busca de snacks y de ensaladas con vegetales tempurizados. Su nutrido menú tampoco te decepcionará.
Haz tu reservación y sumérgete en la magia de la cocina del chef Nobuyuki Matsuhisa, en uno de los mejores restaurantes japoneses en CDMX.
Dejar una contestacion